In EA SPORTS College Football 27 betreed je het moderne tijdperk van het college football, waar persoonlijke ambitie en trots op je programma samenkomen. Stel je team samen met Dynasty Blueprint, neem nieuwe posities in met uitgebreidere aanpassingsmogelijkheden in Road to Glory en speel als je favoriete mascottes in Mascot Mashup, terwijl je je onderdompelt in de iconische tradities en pracht en praal van de wedstrijddag. De geheel nieuwe Dynasty Blueprint geeft je de controle over de toekomst van je programma. Navigeer door de verwachtingen van de Athletic Director en gebruik Dynasty Points voor werving, NIL-contracten, personeel en faciliteiten om je College Football-machtsteam op te bouwen. Bepaal je pad in Road to Glory en ervaar nieuwe aanpassingsmogelijkheden en posities terwijl je je speler ontwikkelt. Verdien NIL-contracten, jaag op de Heisman Trophy, verbeter je Draft Stock en verhoog je Legacy Score met elke beslissing die je neemt.